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56 promenade CORNICHE JOHN KENNEDY, 13007 MARSEILLE
56 promenade CORNICHE JOHN KENNEDY, 13007 MARSEILLE
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UNE ASSIETTE, UN LIEU, UN SITE
->Réservation
2.1
Le Peron
Accroché à la Corniche, le restaurant Peron surplombe la mer en offrant une vue à couper le souffle. Le panorama comme une invitation au voyage embrasse les îles du Frioul, le château d’If, l’Estaque et l’entrée du Vieux-Port... Sur notre terrasse ensoleillée ou à l’intérieur dans une ambiance élégante et décontractée. Peron fait vivre la magie d’une table à fleur de mer.
La carte aux effluves iodées propose une cuisine gastronomique locale colorée et raffinée aux saveurs méditerranéennes. Un cadre hors du temps qui fait de ce restaurant un véritable lieu d’exception depuis 1885.
MENUS / CARTE
  • Cette proposition est à titre indicatif. Elle est amenée à changer régulièrement.
  • LE MIDI // Hors week-end et jours fériés
  • Entrée - Plat 58€
  • Entrée - Plat - Dessert 68€

entrées

  • Carpaccio de poulpe, salicornes, huile de combawa29€
  • Couteaux de Camargue, beurre d’estragon, guanciale fumée au foin29€
  • Fleurs de courgette-ricotta, olives taggiasche, carpaccio tomates, sorbet gaspacho25€
  • Soupe de poissons de roche locale25€

plats

  • Loup cuit sur la peau, courgettes au sautoir, figues rôties, jus de rascasse42€
  • Tronçon de lotte marinée au sumac, falafel, yaourt épicé, pesto de basilic 42€
  • Filet de bœuf au sautoir, pommes de terre rôties Délicatesse, chénopodes, Mélets de Martigues40€

desserts

  • Sublime chocolat noir, mûres, noisettes15€
  • Brioche perdue, ananas caramélisé, glace yaourt15€
  • Vacherin rhubarbe-Chantilly, sorbet framboise15€
  • Palette de glaces et sorbets Peron15€
  • Tartelette abricot, chocolat blanc, glace vanille15€
  • Fromage affiné « Chez Lucienne »15€
  • Notre bouillabaisse servie à l'assiette, léger bouillon de roche, focaccia safranée, ail confit 69€
  • Pêche du jour "locale et sauvage", légumes du marché100Gr / 12€