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56 promenade CORNICHE JOHN KENNEDY, 13007 MARSEILLE
56 promenade CORNICHE JOHN KENNEDY, 13007 MARSEILLE
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UNE ASSIETTE, UN LIEU, UN SITE
->Réservation
2.1
Le Peron
Accroché à la Corniche, le restaurant Peron surplombe la mer en offrant une vue à couper le souffle. Le panorama comme une invitation au voyage embrasse les îles du Frioul, le château d’If, l’Estaque et l’entrée du Vieux-Port... Sur notre terrasse ensoleillée ou à l’intérieur dans une ambiance élégante et décontractée. Peron fait vivre la magie d’une table à fleur de mer.
La carte aux effluves iodées propose une cuisine gastronomique locale colorée et raffinée aux saveurs méditerranéennes. Un cadre hors du temps qui fait de ce restaurant un véritable lieu d’exception depuis 1885.
MENUS / CARTE
  • Cette proposition est à titre indicatif. Elle est amenée à changer régulièrement.
  • LE MIDI // Hors week-end et jours fériés
  • Entrée - Plat 59€
  • Entrée - Plat - Dessert 69€

entrées

  • Chipirons glacés aux sucs de légumes et vieux balsamique, chorizo Basque, poivrons, épinards30€
  • Gambas sauvages de Palamós, légère bisque rafraîchie, concombre, pamplemousse35€
  • Couteaux de Camargue pêche à pied fumés au foin, beurre d’estragon30€
  • Burratina, tomates anciennes, pastèque marinée, sorbet de poivron confit29€
  • Soupe de poissons de roche25€

plats

  • Lotte rôtie, tombée de chénopodes, léger houmous pois chiche-carotte, citron noir 43€
  • Poulpe de roche cuit au sautoir, aubergine à la flamme, artichaut confit au beurre de genièvre, jus à l’encre 42€
  • Pagre cuit sur la peau, petits poivrons farcis aux herbes et agrumes, sauce vierge aux nectarines42€
  • Filet de bœuf Aubrac, légumes racines, tendres pommes de terre, condiment passion43€

desserts

  • Feuillantine au chocolat noir, crémeux mûre15€
  • Fruits exotiques façon millefeuille et son sorbet15€
  • Clafouti cerise et sorbet piment d’Espelette15€
  • Palette de glaces et sorbets Peron15€
  • Fromages affinés « Chez Lucienne »15€
  • Notre bouillabaisse servie à l'assiette 69€
  • Pêche du jour "locale et sauvage", légumes du marché100Gr / 12€