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56 promenade CORNICHE JOHN KENNEDY, 13007 MARSEILLE
56 promenade CORNICHE JOHN KENNEDY, 13007 MARSEILLE
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UNE ASSIETTE, UN LIEU,
UN SITE
2.1
Le Peron
Accroché à la Corniche, le restaurant Peron surplombe la mer en offrant une vue à couper le souffle. Le panorama comme une invitation au voyage embrasse les îles du Frioul, le château d’If, l’Estaque et l’entrée du Vieux-Port... Sur notre terrasse ensoleillée ou à l’intérieur dans une ambiance élégante et décontractée. Peron fait vivre la magie d’une table à fleur de mer.
La carte aux effluves iodées propose une cuisine gastronomique locale colorée et raffinée aux saveurs méditerranéennes. Un cadre hors du temps qui fait de ce restaurant un véritable lieu d’exception depuis 1885.
MENUS / CARTE
  • MENU RÉGATE // MISE EN BOUCHE - ENTRÉE - PLAT - DESSERT72€
  • MENU CROISIÈRE // MISE EN BOUCHE - ENTRÉE - BOUILLABAISSE - DESSERT 84€
  • MENU DU MIDI // ENTRÉE, PLAT ET DESSERT DU JOUR (du lundi au vendredi le midi)55€

entrées

  • Tarte sablée d'anchois frais, poivrons rouges grillés, échalotes, câpres26€
  • Chipirons farcis, jus caramélisé cumbawa, purée de carottes, suc de roche27€
  • Soupe froide au pistou, légumes al dente, sorbet tomate, biscuit olive25€
  • Foie gras poêlé en deux cuissons, jus tranché kalamansi, riz noir vénéré28€
  • La suggestion du jour25€
  • Soupe de roche24€

plats

  • Lotte nacrée, fine semoule au parfum de mandarine, suc de favouille 39€
  • Cabillaud cuit 43°, champignons noirs d’encre, fenouil safrané, huile d’olive vierge aux coquillages 38€
  • La suggestion du jour 37€
  • Pêche du jour, légumes rôtis (hors menu) 100Gr / 11€
  • Notre bouillabaisse servie à l'assiette (carte ou menu croisière) 56€
  • Filet de boeuf "Txogitzu", pomme de terre "délicatesse" dorées, poêlée d’épinards, échalotes aux aromates 40€
  • Selle d’agneau en croûte d’herbes, tian de légumes, caviar d’aubergines, houmous citronné42€

desserts

  • Sublime chocolat noir, mûres - noisettes     14€
  • Pavlova aux agrumes14€
  • Sablé croquant, pommes caramélisées, sorbet Grany Smith14€
  • Notre crème caramel, glace vanille de Madagascar14€
  • La suggestion du jour13€
  • Palette de glaces et sorbets Peron14€
  • Sélection de fromages de notre maître affineur "chez lucienne"14€
4.1
Accès premium
Chers clients,
De 19h45 à 00h00, le restaurant met gracieusement à votre disposition un service navette entre le parking du Pharo et le restaurant(700m).
Ce service rapide, aller-retour est unanimement apprécié depuis 6 ans.
  • Accès

  • Profitez-en.
    Bonne soirée à tous.

    L'équipe du Peron.