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56 promenade CORNICHE JOHN KENNEDY, 13007 MARSEILLE
56 promenade CORNICHE JOHN KENNEDY, 13007 MARSEILLE
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UNE ASSIETTE, UN LIEU, UN SITE
->Réservation
2.1
Le Peron
Accroché à la Corniche, le restaurant Peron surplombe la mer en offrant une vue à couper le souffle. Le panorama comme une invitation au voyage embrasse les îles du Frioul, le château d’If, l’Estaque et l’entrée du Vieux-Port... Sur notre terrasse ensoleillée ou à l’intérieur dans une ambiance élégante et décontractée. Peron fait vivre la magie d’une table à fleur de mer.
La carte aux effluves iodées propose une cuisine gastronomique locale colorée et raffinée aux saveurs méditerranéennes. Un cadre hors du temps qui fait de ce restaurant un véritable lieu d’exception depuis 1885.
MENUS / CARTE
  • Cette proposition est à titre indicatif. Elle est amenée à changer régulièrement.
  • LE MIDI // Hors week-end et jours fériés
  • Entrée - Plat 55€
  • Entrée - Plat - Dessert 65€

entrées

  • Poulpe de méditerranée, feuilles de câprier, sarrasin25€
  • Couteaux de Camargue pêche à pieds, artichauts violets crus, beurre d’estragon26€
  • Courgettes en fleur au farci végétal, vinaigre de sureau, cerises23€
  • Soupe de poissons de roche locale24€

plats

  • Thon rouge de ligne pays, guancial, courgette de Nice38€
  • Rougets de roche juste saisis, légumes croquants, réduction d’escabèche et basilic 39€
  • Boeuf maturé de Galice, légumes de saison, jus corsé, condiment anchois37€

desserts

  • Gaspacho de pêches infusion verveine, amandes fraîches, glace à l’amande amère14€
  • Tarte aux fraises sablée, sorbet fraise14€
  • Palette de glaces et sorbets Peron14€
  • Fromage de chèvre affiné «Chez Lucienne»13€
  • Notre bouillabaisse servie à l'assiette, léger bouillon de roche, focaccia safranée, ail confit 65€
  • Pêche du jour "locale et sauvage", légumes du marché100Gr / 11€